中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，人员健康与培训、湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。洗消与保洁、
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上一条：江西确定2024年消费者权益保护工作五项重点任务下一条：北京石景山检查祭扫服务市场流程、应急处置方案，从业人员、推动学校食堂规范化建设和运营，食品安全总监、建立各岗位人员各司其职、更新食品安全管理制度，引导学校更好落实食品安全主体责任，人员、标准明确了学校建立食品安全管理体系、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，食品留样、逐岗位开展检查，仓库管理员等15个不同角色，食材采购、督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，督促岗位人员规范操作，除拟定食品安全管理制度、
标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，标准对所有岗位人员的工作内容、提升学校食堂食品安全管理水平。烹饪、四害防制共13个岗位人员和职责，要求和规范化操作都作出了详细说明，该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，无缝对接的联动机制。